梅酒・梅シロップ作った・これから作ろうと思ってる人、今年はどんな配合かを教えて
人んちの梅酒・梅シロップの配合聞きた〜い!
今年は作らないぞと思いつつ毎年瓶を洗っています。
今年は作らないぞと思いつつ毎年瓶を洗っています。
香雪(梅酒のスピリッツ)+黒糖か蜂蜜
去年氷砂糖で作っておいしかったので、今年は砂糖を変えてやる予定です
酒:梅:糖は大体1:0.8:0.7くらい
酒:梅:糖は大体1:0.8:0.7くらい
シンプルにホワイトリカーで梅酒
ここ数年ブランデー梅酒や日本酒梅酒を作ったので今年は基本に戻ります。
甘めにしたいので規定の量より角砂糖を1割ほど多くする予定
甘めにしたいので規定の量より角砂糖を1割ほど多くする予定
梅シロップは1:1
甘めは初挑戦なんで楽しみです。
今年からは子供たちも梅シロップデビューなので多めに漬ける予定なのでウキウキです。