飲食関係の方、「抜いてください」で抜いてもらえる限界を教えて
苦手だから抜いてほしい食材(例えばハンバーガーの玉ねぎ)がある場合、どれくらいまでなら抜いてもらえるのかを教えてください。付け合わせや上に乗ってるものまでしかダメなのか、混ざってるものも初めから入れないで作ってもらうことが可能なのか気になります。
できる範囲で対応します
イタリアンで働いてますが、ニンニク抜き、辛さ無し、特定の野菜抜きとかはよく頼まれます。
ソースを仕込む段階で入れてしまっている場合は抜けないですが調理段階で入れるものは基本抜けます。
ただランチのピークタイムは一度に10人前くらいのパスタを同じ鍋で作るので個別に対応するのが難しい時もあります。
ソースを仕込む段階で入れてしまっている場合は抜けないですが調理段階で入れるものは基本抜けます。
ただランチのピークタイムは一度に10人前くらいのパスタを同じ鍋で作るので個別に対応するのが難しい時もあります。
ケースバイケースだけどできる限り全て対応します
ピザ屋店員です。既に調理されて送られてくる食材(マヨネーズ和えのポテトやプルコギの玉ねぎなど)はそれごと抜きで対応になりますが、店で和えたり調理したりするものは、希望があればそれのために別に用意することもできます。その見分けは難しいと思うので、とりあえず聞いてみるのがいいかもしれません!
チャーハンのチャーシュー&玉ねぎ抜き