生魚の美味しい食べ方が知りたい
カツオの漬け丼をつくったらびっくりするほど美味しかった
刺身で食べるくらいしかいつも思いつかないんで…
刺身で食べるくらいしかいつも思いつかないんで…
濃い目の漬け汁でヅケにして、最後に表面をガスバーナー等で炙って「ヅケのタタキ」にする
マグロ、カツオ、ハマチ、サーモン等、何で作ってもめっちゃ美味しいです。
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カルパッチョ