編集部コメント
【飯テロ注意】なすを美味しく大量消費するレシピ集
ナスは一袋に数本入っていてお得ですが、その分余らせてしまいがちですよね。夏になったらご近所さんから茄子を大量にお裾分けしてもらうというご家庭も多いのではないでしょうか?なすを早めに消費しちゃいたい、そんな時はこちらのレシピをどうぞ!コロモー民おすすめのなす消費レシピです!
近所の人になすをたくさん貰ったので皆さんの知恵を借りたいです。
味噌豚ナス
ナス切って炒める(ボウルにあげておく)
豚炒める、火が通ったらボウルに入れたナスも投入
味噌だれ(味噌2:砂糖1:醤油1:酒1)を入れて味を馴染ませて完成。
味噌ダレが美味い!
豚炒める、火が通ったらボウルに入れたナスも投入
味噌だれ(味噌2:砂糖1:醤油1:酒1)を入れて味を馴染ませて完成。
味噌ダレが美味い!
なんかTwitterで見たレシピ
茄子を小指くらいの太さの輪切りにして油多めにして焼いて、ニンニクのみじん切りを入れためんつゆ(酸っぱいのが好きならポン酢)に10分くらい漬け込む。お腹が空いてたら30秒漬け込みくらいで食べちゃってもよい。
ナスグラタン風
ナスを適当な大きさに切って軽く炒める→深さある皿に盛る→市販のパスタソース(ナポリタン・ミートソースなどトマト系)をかけ、その上に溶けるチーズをのせて焼く
母がよく作ってくれますが正式名称もレシピの出処もわからないです。おいしいことだけ知ってます。
母がよく作ってくれますが正式名称もレシピの出処もわからないです。おいしいことだけ知ってます。
チーズはさみ揚げ
ナスを斜めに厚めに切って、真ん中に切り込みを入れてQBチーズを挟む。あとは小麦粉卵パン粉の順にまぶして揚げる
とろけるチーズは溶けだしちゃうからやめた方がいい
とろけるチーズは溶けだしちゃうからやめた方がいい
だし
きゅうり、シソ、みょうがなどと一緒にみじん切りにして、めんつゆとかで漬けて冷蔵庫で半日〜一日置いたら出来ます。
生姜とか鷹の爪、昆布を入れても良いですし、オクラやトマトを入れるレシピも見た事が有ります。
ご飯にも合うし豆腐に乗せてもいいですし、この時期サッパリしていいですよ。
生姜とか鷹の爪、昆布を入れても良いですし、オクラやトマトを入れるレシピも見た事が有ります。
ご飯にも合うし豆腐に乗せてもいいですし、この時期サッパリしていいですよ。
煮びたし