鯛の刺身 焼き霜造り
※焼き霜造りは人によってやり方が違う調理法で、これはあくまでもその一例です
①鯛の鱗を取り、3枚に下ろす
②皮を引かずに柵取りする
③そのまま平造り(普通の刺身の状態)にし、盛り付けてからバーナーで皮目を炙る
焼けた脂や皮目が香ばしいお刺身になります
①鯛の鱗を取り、3枚に下ろす
②皮を引かずに柵取りする
③そのまま平造り(普通の刺身の状態)にし、盛り付けてからバーナーで皮目を炙る
焼けた脂や皮目が香ばしいお刺身になります
匿名・アダルトカテゴリーへの質問・回答を行う際は以下の点にご注意ください。
このページでは、アダルトおよび18歳未満の方には不適切な表現内容が含まれる場合があります。
匿名カテゴリーの質問・回答で傷つきたくない人用にご用意したカテゴリーです。 人を傷つけない言葉使いでご利用ください。
※やさしくない言葉での投稿は削除されることがあります。
鶏肉
茹でてネギとポン酢も良いし、カリッカリに焼くのも好きですね。