ジャンドゥーヤは別名ナポレオンショコラと呼ばれるが、これはナポレオンの政策が元で作られたチョコだから
そのころ産業革命で経済的に成長していたイギリスへの対抗策として海上封鎖をしたことから、イギリス領の南米から輸入していたカカオの値段が急上昇、苦肉の策でイタリアピエモンテの特産物であるヘーゼルナッツを混ぜて作られたのがジャンドゥーヤ。