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2021-06-14 20:41:48
匿名さん
の質問
非公開
料理初心者が人並みになる方法を教えて
職場がすぐ近くのため実家暮らしなのですが、仕事が忙しく、料理をする機会がなかなかありません…
流石に危機感を抱き始めたので休みの日は料理にチャレンジしたいのですが、何から始めればいいでしょうか？
お味噌汁と目玉焼きくらいしか作れないんです、助けてください……本当助けて……
流石に危機感を抱き始めたので休みの日は料理にチャレンジしたいのですが、何から始めればいいでしょうか？
お味噌汁と目玉焼きくらいしか作れないんです、助けてください……本当助けて……
レシピ通りに作る&レシピは厳選する
色々なレシピがネットにはありますが、クックパッド等一般の人もレシピ登録できるサイトより、キッコーマンやサントリーなどの企業のレシピサイトの方が作り方も詳しく、味も安定しているのでおすすめです
「料理本を買って読み込んで作る、または料理番組を見て作るを繰り返す
本は好きな料理が載ってるやつがいいです。
SNSで話題の料理研究家が書いてるやつじゃなくて、しっかり文章が書いてあるのがおすすめです。
SNSの人のは手順や文章は短いけど、文の間の大切なことが書いてないので、初心者には向きません。
テレビの良いところはその行間をしゃべってくれるところですね。
SNSで話題の料理研究家が書いてるやつじゃなくて、しっかり文章が書いてあるのがおすすめです。
SNSの人のは手順や文章は短いけど、文の間の大切なことが書いてないので、初心者には向きません。
テレビの良いところはその行間をしゃべってくれるところですね。
肉じゃが
https://www.sirogohan.com/recipe/nikujaga/
煮崩れを気にさえしなければ作る手順も味の調節も楽なのでオススメです
あと個人的にはクックパッドよりも白ご飯.comの方が写真が多くてわかりやすいのでこちらをオススメします
煮崩れを気にさえしなければ作る手順も味の調節も楽なのでオススメです
あと個人的にはクックパッドよりも白ご飯.comの方が写真が多くてわかりやすいのでこちらをオススメします
ちゃんとしたレシピサイトを参考にしましょう
クラシル
https://www.kurashiru.com/
レシピに全て手順動画が付いているので分かりやすいです。ちょっと凝った料理から混ぜるだけ和えるだけの簡単レシピまでありますし、プロの作ったレシピなんで味付けも安心。
レシピに全て手順動画が付いているので分かりやすいです。ちょっと凝った料理から混ぜるだけ和えるだけの簡単レシピまでありますし、プロの作ったレシピなんで味付けも安心。
ふと食べたいものが頭をよぎったときにレシピを調べて材料を買っちゃう
料理の練習しなきゃ…って思うと憂鬱になると思うので、食べたいものを好きなだけ作って食べれる喜びを知ったらよい
週末のどれかの食事を作る担当になり、家族に宣言する
必要がないとなかなか取り組めないと思うので、例えば「これから土曜の夕食は作るね」のように家族に宣言するのはどうでしょう
出かけるときとかは前もって出来ないと伝えておけばいいので
出かけるときとかは前もって出来ないと伝えておけばいいので
火を通すと水が出る野菜を把握しておく
これだけでだいぶ失敗は減ると思います…野菜の水分調整ミスってべちゃっとしたらテンション下がりますし…
でも作ってみようって思えたこと自体がとっても偉いです！無理しない程度に頑張ってくださいね
でも作ってみようって思えたこと自体がとっても偉いです！無理しない程度に頑張ってくださいね
適当な野菜炒めから始める
最悪食べられりゃ良いので切って炒めるだけの野菜炒めから 始めてみてはいかがでしょうか？
難しく考えずに適当に葉物野菜と卵とハムとかを切って炒めるだけ。
味付けも塩コショウ、醤油、気分でカレー粉やラー油入れるも良し。計量しなくていい味見すれば無問題！
応用で炒飯作れるしもうそうなったら勝ち。
難しく考えずに適当に葉物野菜と卵とハムとかを切って炒めるだけ。
味付けも塩コショウ、醤油、気分でカレー粉やラー油入れるも良し。計量しなくていい味見すれば無問題！
応用で炒飯作れるしもうそうなったら勝ち。
火がとおりにくいもの、時間のかかる料理から優先して料理する