汎用性の高いつくりおき料理が知りたい
ここのところ1週間のスケジュールが偏りがちなのでドバッとつくれて細々色々食べれる料理が知りたいです。肉味噌・カレー・ミートソースはよく作ってます。
大豆のトマト煮
ニンニクで香りづけしたオリーブオイルに水煮大豆とトマト缶入れて、塩胡椒で味をととのえる。冷やしても温めても美味しいし、スープやパスタにしたり、パンに挟んでもいい。ソーセージとか入れてもうまい。
肉じゃがの肉抜き
人参、玉ねぎ、ジャガイモ、めんつゆで煮たものを常にストックしてます。
肉足して肉じゃがはもちろん、カレーやポトフのような各種煮込み、潰してコロッケやミートソースのベース、もっと潰してポタージュなど派生させやすいです。
最悪そのままでも食べれますし。
肉足して肉じゃがはもちろん、カレーやポトフのような各種煮込み、潰してコロッケやミートソースのベース、もっと潰してポタージュなど派生させやすいです。
最悪そのままでも食べれますし。
めんつゆがけ刻みモロヘイヤ