みんなのお味噌汁事情を教えて
オモコロのそれぞれの豚キムチや味噌汁の記事が本当に好きなので。あとうちでは忙しい日でも鰹節(たまににぼし)から出汁をとる家庭だったので顆粒だし系が多かったことにカルチャーショックでした。(どっちも美味しい!)
具材は豆腐・おあげ・ネギが定番です。
具材は豆腐・おあげ・ネギが定番です。
おだしがきいたきざみあげは最強
相模屋のおだしがきいたきざみあげは、油抜き不要なのでいれるだけという点で重宝しています。小松菜を1分茹で、味噌をといたあとにこれを入れると本格的な味になります。
赤だし、豆腐、わかめ、油揚げ、大根
東海地方出身なのでお味噌は赤だしが食べたくなる時もあります。合わせ味噌も普通に食べるけど白味噌は手が出せません。みくのしんさんの作り方を見てから、お味噌を先にドボンと入れるようになりました。楽になった〜
鯖の水煮缶、ねぎ
臭み消しに酒、おろし生姜を入れる。