煙々羅に桜材の粉をまとわせることで常温燻製ができる
スネコスリの煮込み
丁寧に下処理された新鮮なスネコスリは臭みもなく柔らかな肉質です
濃い味付けよりも出汁を活かしたあっさりとした塩味がおすすめ
カマイタチの出汁は特に相性がいいです
濃い味付けよりも出汁を活かしたあっさりとした塩味がおすすめ
カマイタチの出汁は特に相性がいいです
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ぬりかべは砂抜き必須