三杯酢漬け
もやしは熱湯で1分茹でて冷水で冷やしてシャキシャキしなしなにする
お酢醤油砂糖で酸っぱめの三杯酢を作り、キュウリともやしを漬ける
ガラス皿にあけてごまをふって食べる
冷やし中華的なさっぱりした和風ナムルになります
夏に最高