ピーマンと炒める
後は好みにより薄切りの人参を足したり、炒め始めに香り付け程度のごま油とか、仕上げにいりゴマ、すりゴマをかけるのも良いです。
後は大根おろしの相方にも良いですよ。仕上げにほんのちょっと醤油をかけるのもアリです。