ホーム 質問 匿名 ほうれん草の炒め物、チクチクさせない処理方法を教えて
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2023-11-22 12:15:37
匿名さん の質問
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ほうれん草の炒め物、チクチクさせない処理方法を教えて

万年料理下手人間です。
チクチクの原因はシュウ酸カルシウム(トゲみたいな形状の結晶)らしいと昔聞いたのですが、炒め物のときにこやつを減らす方法をご伝授いただきたいです!茹でたら水に溶けるのかチクチクしなくなるのですが…。

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