オススメのレバーを使った料理を教えて
レバーの血を食ってる感のする味が好きなんですが、レバニラ炒めと焼き鳥のレバー以外に料理のレパートリーを知りません
上記二つも自分で作ろうとはならず外食で食べがちなので、オススメのレバー料理があったら教えて下さい
鶏レバでも豚レバでも大丈夫です
上記二つも自分で作ろうとはならず外食で食べがちなので、オススメのレバー料理があったら教えて下さい
鶏レバでも豚レバでも大丈夫です
鶏レバーの酒煮
鶏なら醤油煮 牛ならステーキ風
鳥レバーの赤ワイン煮
いろんなパターンがあるけど、必須なのは
赤ワイン、生姜、みりん、醤油、はちみつ(砂糖、ラカントなどでも)
臭み消しにローリエやナツメグを入れたり、具材に玉ねぎや椎茸を入れるレシピもあります
赤ワイン、生姜、みりん、醤油、はちみつ(砂糖、ラカントなどでも)
臭み消しにローリエやナツメグを入れたり、具材に玉ねぎや椎茸を入れるレシピもあります
ソテー