仕事を辞めてまで同棲をするのは辞めた方がいいと思う。
次の賃貸更新までに結婚に至らなければ別れようという話しもしていました。
恋人でも他人との生活は小さな事のすり合わせが多いです。
合う合わない有るので、同棲の為に転職はリスクが有ると思います。