カレーの隠し味と具体的な効果を教えて
『コレを入れると美味い』で止まらずに『甘さとコクが出る』『辛さが後からやってくる』くらいまで説明してほしいです
おたふくソース
辛口が好きで辛い系の調味料(一味唐辛子、カイエンペッパーなど)を結構入れるのですが、そのままだとただ辛いだけになってしまうのでソースを入れるとなんとなくまろやかに味がまとまる気がする
クミンシードで香り付けした油で具材を炒める
1番最初にクミンシード炒めてから玉ねぎ炒めると、かなりいい香りがして本格カレー感が増す。
クミン以外は普通のカレールーで作ってる。
クミン以外は普通のカレールーで作ってる。
殿堂入りの質問
- 普通に生きてたらする機会がなさそうだけどやってみたいことをアゲて
- 興味はあるけど、難しそうで手を出せないコンテンツをアゲて
- ピクサーやディズニーのアニメで見たことある気がするシーンを教えて
- 小説感覚で読めるWikipediaの記事を教えて
- 小説の名前を特殊能力にできるなら何を使いたいかを教えて
- 好きな「海外でも使われるようになってしまった日本語」を教えて
- ○○!○○○○ック天国 一番○に入ったら嫌な言葉を教えて
- キャラのプロフィールに載ってると嬉しい情報を教えて
- 「ピカチュー」とか「カービー」みたいなちょっとモヤッとする表記をアゲて
- ここだけの正直な話、心の中で「うるせ〜〜!!!」と叫んだ言葉やアドバイスを教えて
コーン缶の汁はちみつ、玉ねぎペースト
玉ねぎペーストは市販のやつで、飴色ペースト。
コクのある甘みが出る。大人の星の王子さまみたいな感じになるっていったらいいかな…?
(主は辛いのが苦手)