鶏胸肉に塩と砂糖をモミモミして片栗粉まぶして茹でる
一口サイズなら水晶鶏だし、大きくしたら鶏ハムも簡単。
周りがトゥルトゥルしちゃうけど、割いてサラダにいれたりするなら分かんないし。