この食材はこの料理じゃないと許さん！を教えて
ナス、漬物にするか麻婆茄子じゃないとダメなんです……
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トマトはカプレーゼじゃないと許さん
そのトマトのフルーティーさを最大限味わえるのがカプレーゼ。
モッツァレラにバジルにトマト…仕上げにオリーブオイル、岩塩、粗挽きのブラックペッパー…あれ程シンプルで最強の組み合わせがあるだろうか…。