文化として意味は分かる
それ以上で意味がある謝罪は損害賠償か役職の退任だけど、そういう実務的な代償がそぐわない時の究極の手段が切腹で、「自ら身体を損なう」を可能な範囲に収めたのが断髪だと思えば意味は分かる。