食物繊維→もち麦
こちらも若干食感で好みが分かれるかもしれませんが、雑穀、麦ごはん等が苦手でなければ白米にもち麦を入れて炊くと食物繊維が補えるのでおススメです。
あとは蒸したもち麦をサラダにトッピングしたりミネストローネのようなスープに入れても美味しいです。