ビタミンB1の含有量
疲労回復や糖質の代謝を助ける働きをするビタミンB1は牛より豚に豊富に含まれています。
ちなみに豚肉の中でもヒレ肉はビタミンB1の含有量が特に多い部位です。
ちなみに豚肉の中でもヒレ肉はビタミンB1の含有量が特に多い部位です。
豚肉だからこそ美味しいレシピが大量にある
トンカツとか角煮は牛肉でも代用できますが、やっぱり豚肉が一番美味しいですよね!一方で唐揚げは鶏肉がベストだったり、お肉ごとにベストな使い道があるので面白いです。
焼きそばの具といえば豚肉やろ
豚肉じゃなくて牛肉入れた焼きそばとかしゃらくせえわ
庶民らしく安い豚肉と安い野菜で作るから焼きそばは最強に美味いんだと思います
庶民らしく安い豚肉と安い野菜で作るから焼きそばは最強に美味いんだと思います
使い勝手の良さ
牛肉ってできる料理や味付けが結構限定されそうなイメージ。適当になんかの野菜と炒めるかって感じでは使いにくい。豚肉は塩胡椒、醤油、照り焼き、味噌、マヨ、焼肉のタレ、ケチャップ…どんな味付けでも成立する。汁物なんかに具として入れても牛肉みたいにスカスカにならないのもいい。
相場は豚肉のほうが安いから