食べ物を冷凍することに関する知識を教えて
冷凍したものが何ヶ月も保存できるということをなんとなくだけ知りつつ「嘘だろ」と思っています
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豆腐はNG、味噌は固まらない
味噌は塩分濃度が高すぎるためカチコチに固まることはなく、冷凍のまま使える。