いままで作ってきた料理の中で「一番の大作」を教えて
「海老の殻を砕いて炒めて濾して」みたいなめんどくせー過程を乗り越えて完成させたアヒージョ。
ホールケーキ
自分の誕生日に作った
苺が好きじゃないのでバナナで代用した、中にチョコチップも入れた
生クリームがでろでろに溶けて最後崩壊したけど、好きな素材を使ったオリジナルケーキは美味しかった………
苺が好きじゃないのでバナナで代用した、中にチョコチップも入れた
生クリームがでろでろに溶けて最後崩壊したけど、好きな素材を使ったオリジナルケーキは美味しかった………
蝦餃
浮き粉を熱湯で練って皮を作って、食感にこだわって作った海老あんを包んだ蒸し餃子。
浮き粉探すのもアチアチの生地をこねるのも大変だったけど、蒸しあがったらきれいな赤色になるのが嬉しかった。
浮き粉探すのもアチアチの生地をこねるのも大変だったけど、蒸しあがったらきれいな赤色になるのが嬉しかった。
ドライフルーツとくるみのパウンドケーキ
ドライフルーツの油をお湯で落としてブランデー漬けにする所からスタートして、表面に打ったシロップが馴染むまで3日寝かせて、最初の工程から食べ頃までに10日くらいかけて自分の誕生日のために作った。
あとはくるみのキャラメリゼのパウンドケーキ。クックパッドにレシピあって作ってみたけどめちゃ美味ただし手間
あとはくるみのキャラメリゼのパウンドケーキ。クックパッドにレシピあって作ってみたけどめちゃ美味ただし手間
3段のデコレーションケーキ