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2022-09-22 19:20:21
匿名さん
の質問
非公開
コロモー学の権威のみんな、論文のテーマを教えて
コロモーちゃんを美味しく揚げる油の種類と温度に関する研究
Tokumei Croquette, et al. 2022. Coromology 3(1): 56-60.
Tokumei Croquette, et al. 2022. Coromology 3(1): 56-60.
コロモーちゃんのソースに見られる地域性
日本の一般的な揚げ物であるコロモーちゃんは、掛けるソースの種類が多数存在する。ウスターソースやタルタルソースなど、その種類を地域別に調査し、コロモーちゃんのソースに地域性があることを明らかにする。