味付けに味噌・醤油・砂糖を入れる
あっさりいきたい日は豚挽き肉・こってり気分の日は合い挽き肉を野菜より少ないくらいの量入れておろし生姜、おろしにんにく、味噌、醤油、砂糖を入れて練って包んで焼く