質問者様の求める回答じゃないでしょうが、
自分がダイエットしてた時は2〜4週間で目標を設定して達成したらご褒美としてケーキやパフェ等好きなものを食べてました。
ずっと我慢もしんどかったので。
その代わりにその日の他の食事は糖質控えたり、食べ過ぎた次の日は控えたりしていればリバウンドはしませんでした。