あっても意味がなかったから
腹痛で胃腸の不調を知れば「今は食べないでおこう」「あれは毒だったらしい」のように役立ちますが、肝臓が痛むから病院に行ったり酒を控えたりということは起きなかったからその方向に進化しなかったのでは。