基本的に綺麗
定期的に本部の厳しいチェックが入ります。
手の触れる範囲は毎時間、目に見える範囲は毎日、それ以外も最低でも週1の清掃と消毒で衛生的です。
ただハエがちょっと多くて、食材に付くことが多少あってその都度食材は捨てるんですが、ハエ駆除の方はあまり追い付いてないです。