料理できない人が分からないって言ってることがわからないことを教えて
「適量って何」「弱火5分は強火2分」「肉触れない」そマ???
塩少々などの味を整える行為
味見して「もっとしょっぱい方がおいしいなー」とか調整する工程なのでグラムを書くとその時々で味がブレる
料理なんてね、柱の工程だけやれてたらいいんですわ
料理なんてね、柱の工程だけやれてたらいいんですわ
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少々とかひとつまみ
ひとつまみは親指と人差し指、中指で摘んだ量
家庭科の教科書にも載ってたし、ちょっと調べたら分かるよ。
あと味は最終的に自分好みになればいいから自由にしたらいいと思う。