山椒の粉をかけるとグッと美味しくなる食べ物を教えて
うなぎとか焼き鳥くらいしか出番ないよな…と思ってるんですが他にも山椒が輝く場面はあるのでしょうか?
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塩味の唐揚げ
下味に入れる場合は思い切って山椒多めに、それに粉胡椒も同じくらい入れると山椒に何故かバフがかかって風味が良くなる、お試しあれ