この質問への回答はすべて匿名投稿になります。
2022-05-13 19:12:43
匿名さん
の質問
非公開
飲食店で食後に皿を重ねるかを教えて
先日知人とファミレスで食事をした際に、相手がソースの残った深皿に小皿を重ねようとしたので「洗い物が増えるじゃん」と言ったら「重ねた方が持ってく時ラクだし飲食バイト経験してれば皆そうする」と謎のマウントを取られました。それはホールの意見で皿洗いの人なら別意見なんじゃないの？皆さんはどう思いますか？
小皿とか明らかなやつは重ねる
経験あるけど綺麗なやつでも結局全部洗い場にぶち込まないといけないしな…
でも自分がやる時｢親切なんだろうけどそれされると2倍手間がかかるんだよー！｣って重ね方は割と見たので自信が無いなら重ねない
それより食べ残しゼロにしたり卓上のゴミまとめたりするのが何倍も良いし…
でも自分がやる時｢親切なんだろうけどそれされると2倍手間がかかるんだよー！｣って重ね方は割と見たので自信が無いなら重ねない
それより食べ残しゼロにしたり卓上のゴミまとめたりするのが何倍も良いし…
「油っぽい皿じゃなければ重ねるかも
回転寿司の皿重ねるレベル（そんな汚れてなくて同じ種類の皿という意味）
あと箸とかはひとつにまとめたり、ジョッキたくさんあれば持ち手を揃えて通路側に向けたりします。
でも人数いる飲み会でやるくらいで、2人とかのときはそのまま触らないかも！
あと箸とかはひとつにまとめたり、ジョッキたくさんあれば持ち手を揃えて通路側に向けたりします。
でも人数いる飲み会でやるくらいで、2人とかのときはそのまま触らないかも！
重ねない
飲食のホールもキッチンも経験あるけどお客さんはそんなことしなくていいと思ってます。
親切のつもりでも的外れな重ね方をされるとかえって仕事が増えるし、お客さんとして普通に飲食して帰ってくれればそれでいいです
親切のつもりでも的外れな重ね方をされるとかえって仕事が増えるし、お客さんとして普通に飲食して帰ってくれればそれでいいです
ソースとかで汚れてない皿は重ねる
汚れてる皿は重ねずまとめてテーブルの通路側に置く
昔居酒屋でバイトしてて洗い場もやってたけど私がバイトしてたところは使った皿はみんな洗剤を混ぜた水を溜めた洗い場にドボンだったので気にせず重ねてました
けどそれは店によるだろうから汚れた皿については店員さん側の裁量に任せる
昔居酒屋でバイトしてて洗い場もやってたけど私がバイトしてたところは使った皿はみんな洗剤を混ぜた水を溜めた洗い場にドボンだったので気にせず重ねてました
けどそれは店によるだろうから汚れた皿については店員さん側の裁量に任せる
なるべく重ねない
質問者さんの言うようにソースなどが付いてるものは重ねません。重ねるとしたら皿に何も残ってない場合です。
飲食店で働いてる人間が全員同じ考えを持っているわけじゃないので正解が分からない以上何もしないのが無難だなと思い至りました。
飲食店で働いてる人間が全員同じ考えを持っているわけじゃないので正解が分からない以上何もしないのが無難だなと思い至りました。
重ねない
ホール担当で考えて、お客さんの重ね方によっては『変な重ね方するなら余計なことしないで欲しい』ってなるし、
キッチン担当で考えてもソースや油の付いてない皿が無駄に汚れるのが面倒くさそうなので重ねない
やっても同じサイズの皿だけで重ねて取りやすい位置に寄せて置くくらいですかね
キッチン担当で考えてもソースや油の付いてない皿が無駄に汚れるのが面倒くさそうなので重ねない
やっても同じサイズの皿だけで重ねて取りやすい位置に寄せて置くくらいですかね
重ねずに寄せる。あとお冷を飲み干す
ただお冷はこぼす可能性もあるしコップ同士を重ねにくくなるので飲み干した方が店員には優しいと思う