火を通す前の卵と火を通した後の卵でどっちが好き?を教えて
卵黄すき民が結構みかけるから
温まってないと生卵トッピングなだけだからなあ、月見うどんって
湯通ししたうどんの上に割り入れた卵にかかるように熱い汁をゆっくりかけていって、白身が薄くもやる感じになってるのが正しい……ってセルフ行かない人には伝わらないんだろうか
どちらかというと通す前
和洋どちらでも、生卵や温玉のトッピングをしたがるので。個人的には温玉はギリギリ加熱前カウント。
とはいえゆで卵も積極的に追加しないだけで、サービスされたらラッキーだと思ってます。
とはいえゆで卵も積極的に追加しないだけで、サービスされたらラッキーだと思ってます。
卵黄は通す前、卵白は通した後