できる人
レパートリーと言っても結局記憶と反復でしかないので何回か作って手応え(感覚、美味しいなどのフィードバック)を得ていくしかないのだと思います
見ないで作るのはムズいです
日々の生活の中での運用に慣れてない、もしくは難しい方なのかなと思いました