料理上手くなった…と感じたエピソードを教えて
自炊歴1ヶ月です
オムレツをフライパンでひっくり返せたとき「料理上手くなった…」と思いました
レベリングの参考にしたいので同じような体験あれば是非お願いします
オムレツをフライパンでひっくり返せたとき「料理上手くなった…」と思いました
レベリングの参考にしたいので同じような体験あれば是非お願いします
「塩・コショウで味をととのえる」という感覚がわかったとき
はじめは「ととのうとか意味がわかんねーよ…」って思ってたけど、ある時適当に振りかけてから味見したら「ととのってる…」って感じた瞬間、何が掴めた気がしました。
レシピを見なくても作れるようになった
それに加えて「砂糖いれよ!」とか「もう少し味噌ほしい」とか、自分でアレンジをきかせられるようになってた オムレツひっくり返せるのすごいですね……いつも厚焼き玉子みたいになります
ガチガチにレシピ通りに作らなくても美味しいものができた
ビビりな性格なので基本的には絶対分量までレシピ通りにするタイプでしたが、調味料だけ見て何となくこれをこれぐらい入れれば良いか…で美味しいものが作れて感動しました
不器用なのでオムレツひっくり返せるの本気で凄いと思いました
不器用なのでオムレツひっくり返せるの本気で凄いと思いました
水炊き片栗粉の投入タイミングをマスターした時
一気に入れすぎてもダメだし、ゆっくりしすぎてもダメだし。
初めてダマにならず綺麗なあんになった時は、内心ドヤ顔していました。
初めてダマにならず綺麗なあんになった時は、内心ドヤ顔していました。
スパイスのアレンジができるようになったとき