月1くらい?
やばすぎるクレーマーはあんまりおらず、ピーク時に「料理が遅い!」ってキレられるとかラストオーダー終わってから来て伝えたらあからさまに不機嫌な態度で帰るとか、ちょっと嫌くらいが多いかな?
一番大変なのは食い逃げ