良:接客少ない(入退店と食事とトラブル時くらい) 悪:料理の運搬とジュースの片付け
ただフード頼まれると下手したらお皿ぎっちり載せたお盆運ばなきゃいけなくなるしドリンクバーの飲み物飲み残したまま帰る人がいたらそれこぼさないように調理場まで持っていかないといけないので不器用さん(例:私)は死にます