寿司の甘エビは大抵「ホッコクアカエビ」という種類
バターを包丁で切る時はクッキングペーパーを挟むとバターがつかない
アスパラにはオスとメスがある
オスの穂先は凹凸がハッキリしているのに対してメスの穂先はちょっとだけ滑らか。メスの方が軟らかくて美味しいとされている。
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わさびに砂糖をちょっと入れると余計辛くなる