ケーキに焼き込む、皮は甘く煮てパンやケーキに焼き込んだりチョコをかける
https://www.daiei.co.jp/foods_info/recipes/detail/ポンカンヨーグルトケーキ-2/
皮はポンカンピールにしてチョコかけたりしても美味しい。