生放送や動画の特に面白かった部分をカット、編集したハイライト的な動画を作り配信するチャンネル
切り抜きで発生した収益の一部を本人に支払うことを条件に許可する配信者も増えていて、新しいビジネスモデルでもあります
双方にメリットが大きいから流行ってるってことですね
文化自体はずっと昔からあります