卵と切ったシャウを炒めたやつ
②適当な本数のシャウをいい感じに細かく切る。(4等分ぐらいが良い)
③油をひいたフライパンで最初にシャウを炒め、いい感じに火が通ったら溶き卵を投入し、スクランブルエッグ的な感じになるまで炒める。
④いい感じになったら完成。塩胡椒を好きなだけかける。
うちでは定番です