1)商店街の肉屋さんでそこそこの「切り落とし」を買う2)フライパンで玉ねぎの輪切りと炒める ⇒
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白飯でもあれば、尚よし。
無論、酒のあてにもなる。
薄切りスライスでないと焼く技術が要る。
サラダ油がなければ、タダでもらえる牛脂を使うとよい。