大根のポタージュ
薄く切って炒めた玉ねぎと大根をコンソメ入れたお湯で煮る。大根に火が通ったら牛乳を加えて一煮立ち。ブレンダーにかけてバターと塩胡椒で味を整えて乾燥パセリをかけて完成。