料理初心者におすすめ出来ないのは煮物か揚げ物か炒め物かを教えて
料理初心者に伝えたいから
揚げ物
危ないし、準備と後片付けが面倒なので、ガチ初心者にいきなりさせると料理自体嫌になる可能性がある。
初心者の揚げ物デビューおすすめは唐揚げ。ポリ袋に漬け込めばいいし、衣も小麦粉だけでできるので楽。
初心者の揚げ物デビューおすすめは唐揚げ。ポリ袋に漬け込めばいいし、衣も小麦粉だけでできるので楽。
揚げ物
温度管理が難しすぎる!
あと衣の付け方とかも。
煮物は切って強火中火弱火で弱めて時間をかければ出来るし、味付けは麺つゆや白だしでなんとかなるし。
あと衣の付け方とかも。
煮物は切って強火中火弱火で弱めて時間をかければ出来るし、味付けは麺つゆや白だしでなんとかなるし。
煮物
炒めるが一番とっつきやすい。揚げ物は片付けが面倒だけど意外と調理自体はイメージより簡単だと思う。煮物は味付け火の通り煮込んで味をしみこませるとか加減がむずかしいし、失敗したら消費するの大変。捨てるのは料理つづける意欲なくす。あと揚げ物のほうが作りたて(揚げたて)が美味しい。
揚げ物
煮物は煮崩れとか多少の味の濃淡はあれど大失敗はそうそうない
揚げ物はマジの大失敗があり得る
炒め物が時間もかからないしとりあえず炒めて食材消化もできるようになるから最初におすすめしたい
揚げ物はマジの大失敗があり得る
炒め物が時間もかからないしとりあえず炒めて食材消化もできるようになるから最初におすすめしたい
揚げ物
食材に対する力加減が分かってからかなと思います。
恐怖心から投げるように入れちゃって爆発したりするし…。
よゐこ濱口みたいな方なら揚げ物が初めてでもいいんでしょうけど。
恐怖心から投げるように入れちゃって爆発したりするし…。
よゐこ濱口みたいな方なら揚げ物が初めてでもいいんでしょうけど。
ぜーーーんぶ