人の少ない土地で軽食を出す店を開く
お客さんがいない時はカウンターの中で本を読んでいて、開店して15分位でお客さんが入り始める
1〜2人で来店する客が大半で、新規のお客さんは一日に3組くらい
夜は酒も提供する